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1 alimentaire
alimentaire [alimɑ̃tεʀ]adjective* * *alimɑ̃tɛʀadjectif lit [besoins, comportement] dietary; [ration, industrie, pénurie] foodproduits or denrées alimentaires — foodstuffs
* * *alimɑ̃tɛʀ adj1) (pénurie, sécurité, industrie) food modif* * *alimentaire adj1 lit [besoins, comportement, habitudes] dietary; [ration, aide, industrie, pénurie] food; prix alimentaires food prices; produits or denrées alimentaires foodstuffs; régime alimentaire diet; trouble du comportement alimentaire eating disorder;2 fig ( pour survivre) un travail purement alimentaire a job done purely to make a living; roman alimentaire potboiler; il fait de la traduction/peinture alimentaire he churns out translations/paintings for money.[alimɑ̃tɛr] adjectifsac/papier alimentaire bag/paper for wrapping food2. [pour gagner de l'argent]je fais des enquêtes mais c'est purement alimentaire I do surveys, but it's just to make ends meet3. [de la digestion] alimentary -
2 наука о продуктах питания
наука о продуктах питания
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food science
The applied science which deals with the chemical, biochemical, physical, physiochemical, and biological properties of foods. (Source: MGH)
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3 технология в области производства продуктов питания
технология в области производства продуктов питания
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food technology
The application of science and engineering to the refining, manufacturing, and handling of foods; many food technologists are food scientists rather than engineers. (Source: MGH)
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4 dénaturer
dénaturer [denatyʀe]➭ TABLE 1 transitive verba. [+ vérité, faits] to distort ; [+ propos] to twistb. [+ alcool, substance alimentaire] to denature ; ( = altérer) [+ goût, aliment] to alter completely* * *denatyʀe1) Technologie, Industrie to denature2) ( déformer) to distort [faits]3) ( altérer) to spoil [goût, sauce]* * *denatyʀe vt[goût] to alter completely, [pensée, fait] to distort, to misrepresent* * *dénaturer verb table: aimer vtr2 ( déformer) to distort [faits];3 ( altérer) to spoil [goût, sauce].[denatyre] verbe transitifvous dénaturez mes propos! you're twisting my words ou putting words into my mouth!
См. также в других словарях:
Technologie alimentaire — La technologie alimentaire est l application de la science alimentaire et des techniques scientifiques à la sélection, la conservation, la transformation, le conditionnement, la distribution et l utilisation des aliments en vue d une alimentation … Wikipédia en Français
TECHNOLOGIE — De prime abord, il y a lieu d’indiquer et de dénoncer une confusion terminologique qui vicie le parler vulgaire aussi bien que le langage des doctes: «technologie» est, à tout propos, substitué à «technique». Une contamination «franglaise» est à… … Encyclopédie Universelle
ALIMENTAIRE (COMPORTEMENT) - Aliments de l’homme — «Tout ce qui est capable de réparer la perte des parties solides ou liquides de notre corps mérite le nom d’aliments» (Lemery, 1702). «On appelle aliment toute substance non toxique capable de satisfaire aux besoins nutritifs de l’organisme,… … Encyclopédie Universelle
ALIMENTAIRE (COMPORTEMENT) - Hygiène alimentaire — L’hygiène nutritionnelle ne saurait se cantonner à la seule lutte contre les nuisances: elle s’intéresse en fait (et on retrouve là sa définition hippocratique) à tout ce qui concourt à la qualité de la vie, tant sur le plan de l’apport des… … Encyclopédie Universelle
TECHNOLOGIE CULTURELLE — La technologie culturelle se distingue de la technologie tout court en ce qu’elle tente d’établir les rapports entre les techniques et les phénomènes socioculturels. Un manuel décrivant le traitement des betteraves afin d’en extraire et… … Encyclopédie Universelle
Science alimentaire — Bâtiment des sciences et technologies alimentaires de l université de Wageningen. La science alimentaire est l étude de tous les aspects techniques de l alimentation, depuis la récolte ou l abattage jusqu à la cuisine et la consommation, c est à… … Wikipédia en Français
Institut universitaire de technologie de Saint-Brieuc — Informations Fondation 1992 Type Institut universitaire de technologie Localisation Coordonnées … Wikipédia en Français
Process alimentaire — Pays France Langue Français Périodicité Mensuelle Genre Presse professionnelle Date de fondation 19 … Wikipédia en Français
Institut universitaire de technologie de Laval — IUT de LAVAL Nom original Institut Universitaire de Technologie Informations Fondation 1998 Type Enseignement supérieur et recherche Localisation Ville Laval Pays … Wikipédia en Français
Institut universitaire de technologie de Nancy-Brabois — est un IUT créé en 1966, institut interne à l université Nancy I. Sommaire 1 L IUT de Nancy et son essaimage 2 Les départements de l IUT de Nancy Brabois depuis sa création 3 A voir … Wikipédia en Français
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